《但首先，香槟：世界上最受欢迎的葡萄酒的现代指南》

香槟地区及其葡萄酒一直与声望和奢华联系在一起。知识渊博的葡萄酒爱好者长期以来一直以对波尔多和勃艮第最好的葡萄酒的崇敬来讨论顶级香槟。但普通美国人通常会把香槟放回高架子上。它用于大型庆祝活动、送行和婚礼祝酒，而且通常是按箱子购买的。好东西的成本很高——坦率地说，似乎很少物有所值。

然而，今天，香槟正处于复兴之中——不再被不公正地忽视。

在过去的十年中，越来越多的葡萄酒爱好者发现了种植者香槟的乐趣 - 由种植葡萄的农民酿造的葡萄酒。由于一些主要的葡萄酒进口商以及美国对了解食物来源的新痴迷，这些出货量一直在稳步攀升。

在《但首先，香槟》一书中，作者大卫·怀特详细介绍了香槟的历史及其葡萄酒的历史，解释了市场如何以及为什么发生变化，并介绍了该地区的主要生产商。

这本书是葡萄酒爱好者、冒险饮酒者、美食家、侍酒师和饮料专业人士的必备读物。通过对该地区，其历史及其主要生产商的全面而易于访问的概述，《但首先，香槟》将为所有人揭开香槟的神秘面纱。

摘自前言：“

聪明、有趣、有价值......一本罕见的葡萄酒书籍，应该吸引那些刚刚进入香槟和长期对香槟痴迷的人“。