《蛋白质导论：结构、功能和运动，第二版》

《蛋白质导论》为各级学生、教师和研究人员提供了对蛋白质结构、功能和运动的全面和最先进的介绍。这本书涵盖了广泛的环境和应用中的蛋白质和酶，包括医学疾病、药物、毒素、化学战和动物行为。每章包括摘要、练习和参考。

本书全面更新的第二版中的新功能包括：

• 关于酶催化的全新篇章，描述了酶的生物化学，分类，动力学，热力学，机理以及在医学和其他行业中的应用。这些伴随着生化反应和机制的多个动画，可通过嵌入式二维码访问（可通过智能手机查看）
• 深入探讨G蛋白偶联受体（GPCR）
• 对用于研究蛋白质的生化和生物物理方法的更广泛描述，包括完全可访问的基于互联网的资源，如数据库和算法
• 蛋白质动力学和构象变化的动画，可通过嵌入式二维码访问

附加功能

• 广泛讨论蛋白质折叠、稳定性和相互作用的能量学
• 膜蛋白的综合视图，强调结构-功能关系
• 覆盖固有非结构化蛋白质，提供蛋白质组及其潜在功能的完整、真实视图
• 蛋白质工程工业应用探索与合理药物设计
• 每章包括摘要、练习和参考文献
• 约300张彩色图像
• 可在 www.crcpress.com 下载问题的答案手册

欲了解更多信息，包括所有演示文稿，表格，动画和练习，以及有关蛋白质结构和功能的完整教学课程，请访问作者的网站。

对本书的评论和赞美

“这本书以一种非常容易理解的方式捕捉了越来越多的关于蛋白质结构、功能和运动的文献。这是一本极好的出版物，对参与结构生物学或生物物理学课程或蛋白质结构 - 功能关系研究的本科生，研究生，博士后研究人员和讲师非常有用“。

"《蛋白质导论》是需要蛋白质结构专著的学生、教师或研究人员的绝佳、最先进的选择。这是一本内容丰富、经过深入研究的最新文本，覆盖面广，深度惊人。蛋白质导论将为蛋白质结构的高级或研究生课程提供良好的基础，并为对这一核心重要领域感兴趣的专业人士库提供有价值的补充”。