北德克萨斯大学的酒店管理专业的课程介绍
北德克萨斯大学
北德克萨斯大学的酒店管理专业的学生将研究服务驱动的管理基础，包括冲突调解、道德、活动策划、预算、营销和劳动力多样性。
北德克萨斯大学的酒店管理专业的课程包括：
领先酒店组织和人才的基础（Foundations in Leading Hospitality Organizations & Talent）：通过有效管理人力资源、道德、社会责任以及通过检查服务驱动的管理基础来管理酒店业的消费者体验，介绍激励、领导力、沟通、决策和领导人员。
会议和活动管理（Convention and Event Management）：分析成功管理公司和协会会议，大会，大会和特别活动时要考虑的因素。主题包括特别活动策划，预算，营销，安排，国际考虑和道德。
谈判和争议解决（Negotiation and Dispute Resolution）：介绍适用于各种商业、专业和个人环境的非诉讼策略的基础知识。学习和技能是通过讲座、角色扮演、课外作业、案例研究和谈判模拟来培养的。
管理多元化劳动力（Managing a Diverse Workforce）：劳动力多元化在当前的全球商业环境中提供了力量。调查全球工作场所专业人士面临的概念，政策和实践。当员工拥有全球视野，包括对人类多样性的欣赏和理解时，就会产生有效的工作场所互动。将自己视为全球员工的员工是业务成功的关键因素。管理多元化的员工队伍需要与不同国籍、种族、文化、宗教、性别、语言、年龄、能力和独特个人特征的人有效合作。这种多元化的劳动力可能受雇于一个地区、地区或国家，也可能跨越多个国家或世界。
北德克萨斯大学的酒店管理专业课程的参考学习书籍介绍
《地质旅游经济学与管理(Economics and Management of Geotourism)》
《地质旅游经济学与管理》
本书涵盖了地质旅游经济和管理的各个方面，地质旅游是自然旅游中日益重要的部门，专注于不同地区的地质和景观，提供愉快和教育性的旅游体验。地质旅游是一种可持续的旅游形式，有可能为东道社区带来重大利益。然而，迄今为止，地质旅游主要是从自然科学的角度进行研究的，这损害了与当地社会和经济影响、组织间合作、游客反应和社区参与有关的问题。因此，本书填补了文献中的一个重大空白。
虽然本书的重点是地质旅游对经济和社会发展进程以及当地居民生活质量的影响，但也对地质公园和地质系统管理、地质旅游的创新和创业战略以及领土营销等主题给予了详细关注。此外，通过学习本书读者将清楚地了解地质旅游面临的机遇和挑战在多大程度上反映了整个旅游业的当前趋势。
《重塑企业以促进可持续发展：第二届商业、酒店和旅游现代趋势国际会议（Remodelling Businesses for Sustainable Development: 2nd International Conference on Modern Trends in Business, Hospitality, and Tourism）》
《重塑企业以促进可持续发展》
本书讨论了商业、酒店和旅游领域的当前趋势、挑战和机遇，特别是在东欧。本书收录了 2022 年在罗马尼亚克卢日-纳波卡举行的第二届年度商务酒店和旅游国际趋势国际会议上发表的精选论文，从管理、营销、金融和信息技术与通信 （IT&C） 的角度探讨了包括酒店和旅游业在内的各个领域的可持续商业（重新）建模。
本书的主题包括 COVID 后现代商业和酒店业不断变化的维度;危机期间的商业挑战和机遇;现代客户体验;人力资本领导和组织行为，以及COVID-19后复苏中的投资融资。
《旅游、旅行、酒店和活动方面的案例研究（Case Based Research in Tourism, Travel, Hospitality and Events）》
《旅游、旅行、酒店和活动方面的案例研究》
本书整合了旅游、旅行、酒店和活动方面的国际、当代和专题案例研究。案例研究可以使学习更具吸引力和趣味性，并使学生能够更好地理解理论并发展他们的分析和解决问题的能力。使用工业作为开放的生活实验室，基于案例研究的研究方法将学者注入现实世界的行业挑战，并激励他们理论化和推进我们的知识前沿。
该书包括国际案例研究，可以帮助旅游学者建立和推进（新）理论并丰富他们的教育实践。案例研究附有教学说明，指导学者将案例研究纳入教学。
业界人士对本书的评论：
Kirsten Holmes博士，澳大拉西亚旅游和酒店教育委员会（CAUTHE）主席：迫切需要用于旅游教学的当代和结构良好的案例研究。通过纳入澳大拉西亚和亚洲、欧洲和加勒比地区主要目的地地区的案例研究，本书对全球高等教育教师很有帮助。
Xander Lub教授，EuroCHRIE总裁：这本书激励着教育工作者和学生。这些案例为学生的学习提供了背景，并展示了行业的丰富性和多样性。这本书还清楚地展示了研究如何为我们的教学提供信息。
Brian King教授，THE-ICE评估小组主席：本书包括五个主题的案例：经验、运营、技术、战略和营销以及目的地。本书为学科讲师提供了一个指导学生将理论运用到实践中的结构。
Paul Whitelaw博士，南十字星大学学术主任：这本书标志着对本科和研究生阶段的酒店、旅游和活动教学法的重大贡献。在行业要求我们的毕业生对“现实世界问题”有很强的把握的时候，案例研究方法提供了一种可访问、有意义和相关的方式，让学生可以参与现实世界的问题。
《亚洲旅游业和酒店业：危机、韧性和复苏(Tourism and Hospitality in Asia: Crisis, Resilience and Recovery)》
《亚洲旅游业和酒店业：危机、韧性和复苏》
本书分析了亚洲旅游业和酒店业管理危机（包括COVID-19）的方式，以支持这些行业的未来，并有助于使其更具弹性。本书通过在可持续发展的背景下全面考虑旅游业和酒店业的发展，支持为旅游业和酒店业开发新方向的努力。更进一步，本书重点介绍了使旅游系统更能抵御外部冲击和危机的行动。
本书的读者将深入了解危机对亚洲旅游和酒店业的经济、社会、技术和环境影响，包括 COVID-19 后亚洲食品和饮料行业的问题。本书有三个主要目标：探索亚洲旅游业和酒店业的危机背景，介绍来自亚洲国家的多个案例，最后通过讨论大流行后出现的新趋势和问题，设想使亚洲旅游系统更具弹性的途径。
本书探讨了危机对亚洲旅游业和酒店业的经济、社会、环境和技术的影响，并讨论了更有效地管理这些危机的各种方法，为该行业贡献了新的知识。在更广泛的背景下，本书涵盖了旅游管理、危机管理和目的地管理。在更微观的层面上，探讨的主题包括旅游经济学、营销管理、酒店管理、食品和饮料管理和旅游技术。
《移动计算和技术在旅游和酒店业的应用（Mobile Computing and Technology Applications in Tourism and Hospitality）》
《移动计算和技术在旅游和酒店业的应用》
近年来，移动计算和无线技术以惊人的速度增长，人工智能也是如此。世界上有史以来最先进的软件应用程序可以通过这些学科的组合来实现，能够为各个行业部门和人们的生活质量提供高水平的支持。目前，许多国家正面临COVID-19大流行的挑战。受疫情影响最大的行业之一是旅游业和酒店业。
现在是时候探索和利用移动和无线智能的力量，以协助旅游和酒店业在大流行期间和之后的复苏，这构成了在该领域进行相关研究的必要性。《移动计算和技术在旅游和酒店业的应用》展示了移动和智能计算的最新研究和开发，重点关注旅游和酒店业。
这些章节讨论了创新技术和应用研究在恢复力方面的作用，以使旅游业和酒店业恢复正常状态。这包括对基于传感器的技术、智能旅游、虚拟和增强现实、移动旅行应用等主题的研究。
本书非常适合经理、高管、博物馆和文化遗产专家、应用程序开发人员、IT 顾问、旅游和酒店专业人士、研究人员、学者和学生。
《发展酒店物业及设施（Developing Hospitality Properties and Facilities ）》
《发展酒店物业及设施》
从酒店经理的角度，《开发酒店物业和设施》列出了开发酒店物业的一些关键问题。从最初的概念开始，通过流程的每个部分，它为学生和专业人士提供了有关如何以最佳效果管理酒店设施的基本指南，以明智但非技术的方式使用基于模型的流程洞察。
现在在第二版中，这本成功的文本已经更新了来自MyTravel，巴黎迪斯尼乐园酒店，塞浦路斯极乐世界海滩度假村等公司的新国际案例研究。它还包括来自知名作家的新章节。在学者和从业者的贡献下，本书着眼于设计、建筑问题、运营关系，因此为酒店经理提供了对这些领域如何运作以及他们需要了解的内容的洞察力，以便充分利用它们。
鉴于动荡的全球变化极大地影响了酒店业，第三版《开发酒店物业和设施》提供了在充满挑战的国际背景下开发酒店物业的现实的见解。
《争议解决：谈判、调解、仲裁和其他流程（Dispute Resolution: Negotiation, Mediation, Arbitration, and Other Processes）》
《争议解决：谈判、调解、仲裁和其他流程》
这本全面的案例集概述了ADR的适用，批判性审查和分析了ADR的三个主要程序，即谈判，调解和仲裁，以及这些过程组合，修改和应用时提出的问题。使用经典和现代的模拟和问题，它允许学生评估，批评和实践当今使用的各种争议解决技术。
第六版已经更新，以反映实证调解研究的最新发展，包括关于调解员成功的最新研究。它根据最近的美国最高法院裁决重新审视仲裁法，并提供了更多与实践相关的问题、问题和练习——包括调解仲裁和在线争议解决等新兴程序。
本书的标志性特征包括：
- 全面、系统的覆盖，从概述到批判性分析、应用、评估和实践。
- 杰出，经验丰富的作者团队。
- 直接、易于理解的写作。
- 丰富的模拟和问题，使学生能够评估，准备和练习各种争议解决技术
- 附录中的ADR研究指南。
- 修订后的第六版包括：
- 更多与实践相关的问题。
- 现代技术在ADR中的作用和应用。
- 替代性争议解决程序的国际应用。
- 更新了实证调解研究的综合，包括关于调解员成功的最新研究。
- 根据最近美国最高法院关于可仲裁性的裁决，全面重新审查仲裁法， 优先购买权， 司法审查， 和程序.
- 使用争议制度设计原则作为审查基本替代性争议解决程序变体的组织主题。
- 更新了与法院命令使用争议解决、调解监管和调解保密相关的法律问题的材料。
- 新的问题和练习，包括调解仲裁和在线争议解决方面的练习。
《谈判和争议解决（Negotiation & Dispute Resolution）》
《谈判和争议解决》
适用于谈判/争议解决课程。本书内容全面，覆盖面广，涉及各种环境中的谈判和争议解决。由于技能发展是成为熟练谈判者的重要组成部分，因此通过大量练习、活动、角色扮演和自我评估来增强概念。
通过将理论基础与体验练习相结合，本书帮助学生培养在个人和专业环境中谈判和解决冲突的能力。
《管理多元化的员工队伍：学习活动（Managing a Diverse Workforce: Learning Activities ）》
《管理多元化的员工队伍：学习活动》
学习体验活动帮助学生了解工作场所的多样性；
本书向读者展示了如何创造一个包容性的工作环境和文化，这种环境和文化可以重视和利用所有成员的贡献，而不管与工作无关的个人特征如何。为了实现这一目标，本书提供了一套全面的学习活动，以解决与工作场所多样性相关的问题。
利用各种工作环境，包括商业和非营利组织，管理多元化劳动力，第三版将成为管理，公共行政和人力资源部门人力资源开发课程的宝贵资产。它是关于劳动力多样性的核心文本的完美伴侣，包括加里鲍威尔的《管理中的女性和男性》。
《管理中的女性和男性（Women and Men in Management）》
《管理中的女性和男性》
本书研究女性和男性在全球工作场所中不断变化的角色和经历。
在第五版《管理中的女性和男性》书籍中，作者加里·鲍威尔（Gary N. Powell）对有关性别和组织的文献进行了全面的调查和回顾。这个新版本比以往任何时候都更具交叉性，扩大了对种族和民族、性取向、性别认同和表达以及代际差异如何与工作场所性别相交的讲解。本书包含最新的统计数据、研究和示例，探讨了性别薪酬差距、刻板印象和偏见、工作场所的性骚扰、工作与生活平衡以及创造包容性文化的实用策略等重要问题。
本版本的书籍新增的特征包括：
- 包括对近 1，000 个来源的引用，以反映自 2010 年上一版以来研究的增长。
- 包括关于劳动力参与率、教育程度、职业成就等广泛重要问题的最新研究和统计数据。
- 自上一版以来的公共事件和趋势，例如公众对公司高管猖獗的性骚扰的关注增加，已被纳入其中。
- 新的关注集中在社交媒体对性别社会化的影响以及科技公司如何在招聘过程中失去有色人种女性等问题。
《SQE1的基本争议解决（Essential Dispute Resolution for SQE1）》
《SQE1的基本争议解决》
《SQE1的基本争议解决》以清晰易懂的风格解释了争议解决的关键原则。通过实际示例、常用的法院表格和表格来介绍和说明原则。本书概述了解决民事争议的三个过程，构成了争议解决连续体的一部分，然后流畅地叙述了民事诉讼程序的关键原则。
该指南还包括支持的一系列功能：
- 本章概述
- 修订要点：每章最后都列出了关键修订点的简明列表
- 多项选择题：本书的每个部分都按照 SQE1 问题格式提供多项选择题（带有答案，使您能够测试您的知识）
在针对那些准备SQE1的人的系列书籍中，这本简明易懂的文本清楚地了解了SQE1中与合同和侵权有关的争议解决要素。对于任何希望发展通过考试所需的评估技能的 SQE 考生来说，这都是宝贵的学习资源。
《酒店和旅游业消费者服务(Customer Service for Hospitality and Tourism)》
《酒店和旅游业消费者服务》
这本畅销书的新版本经过全面修订和更新，并且是一本独特的书籍，不仅解释了客户服务重要性背后的理论，而且还为那些希望将这一理论付诸实践的人提供了指南。从本质上讲，这是客户服务的“为什么”和“如何”。它完全更新了当前的统计数据、趋势和示例，充满了对学术和从业者文献中所有最新研究的参考。
本书的章节涵盖了重要的主题，例如客户服务的财务和行为后果，影响服务的消费者趋势，发展和维护服务文化，管理服务遭遇，市场研究的重要性，建立和维护客户关系，通过服务景观提供客户服务，技术对客户服务的影响，服务恢复的重要性，以及促进内部和外部的客户服务。
本书的第三版——与第一版和第二版一样——易于阅读，非常最新，并且充满了对所有最新研究的参考。
本书的第三版还特别关注 COVID-19 大流行以及它如何改变了旅游和酒店业的客户服务——由于危机，该行业受到的影响比其他任何行业都大。除了新鲜的最新材料外，本书的第三版还包含来自世界各地的 10 个新案例，重点关注酒店业的个人或组织在 COVID-19 大流行期间如何适应甚至蓬勃发展。
《管理多元化的员工队伍（Managing a Diverse Workforce）》
《管理多元化的员工队伍》
管理员工福利的立法变得越来越严格，这一点在处理多元化工作场所时最为普遍。
每个组织都包含可以被认为是多样化的员工。多元化的员工可以包括孕妇、患病者、年轻和老年工人以及残疾人。在当今社会，越来越多的残疾人和疾病患者进入工作场所，对于组织和员工来说，管理人员能够有效地应对多样化的工作场所至关重要。
Tolley的《管理多元化工作场所》为遵守专门针对多元化员工管理的法律法规提供了无与伦比的指导。这本独特的手册面向人力资源和健康与安全经理，全面涵盖了影响这一重要领域的关键立法。其他重要功能包括：
• 立法、法规和雇主
• 立法、法规和健康与安全
• 管理不同员工的就业方面
• 管理不同员工的健康和安全
• 管理系统/工具
• 管理不断变化的关系
• 多元化员工的未来
随着企业社会责任成为如此热门的话题，有效管理多元化员工是大多数公司议程上的重中之重。这份一站式参考指南将确保组织有足够的能力来识别那些被认为有风险的员工，并管理这些风险以实现他们的共同利益。
