《今晚吃切达干酪，明天吃切达干酪：完美的奶酪食谱》

说奶酪！这不仅仅是为了当有人试图拍照时说！奶酪是许多孩子几乎每顿饭都说的。他们每顿饭都可以吃奶酪，我想他们有时会变成老鼠！切达干酪是我们在制作这本伟大的食谱时要说的。

虽然您可能认为所有的切达干酪都是一样的，但有几个不同的品种。您可以购买温和的切达干酪、中等锋利或超锋利。这可能会有点令人困惑，但让我们解释一下，以帮助您明智地选择。因此，奶酪陈酿的时间越长，它的味道就越尖锐或越浓。例如，轻度切达干酪会老化 2-3 个月;但是，如果您要购买超锋利的切达干酪，它可能已经老化了将近 1 年。

如您所知，有橙色切达干酪，但也有白色切达干酪。实际上，我应该先说有白色切达干酪，然后才能有橙色切达干酪。它确实从白色开始，因为，如你所知，它从白牛奶开始，但在整个过程中，从胭脂树的天然食用色素焦化。另外，请记住，由于脂肪含量，黄油不是白色而是淡黄色。奶酪也是如此，赋予它颜色的阴影。

现在，请记住阅读所有产品的标签，包括奶酪。您将能够找到它们有多少添加剂或色素以及您要寻找的任何其他有价值的营养信息。

当然，一定要把切达干酪放在冰箱里！如果您的奶酪包装已打开，您可能可以将奶酪安全地保存近一个月。如果它没有打开，你可以把它保存长达 6 个月，当然，仍然在冰箱里。不要忘记，如果包装没有打开，您也可以安全地冷冻切达干酪。