《实现猪肉的可持续生产 第3卷：动物健康与福利》

猪肉是世界上消费最广泛的肉类。以前的生产增长部分依赖于更密集的系统。为了满足不断增长的需求，这些系统面临着各种挑战，例如人畜共患疾病的持续威胁，面对成本上升需要提高饲料效率，需要减少养猪生产对环境的影响以及对动物福利的日益关注。

本卷书籍着眼于动物健康和福利。第1部分回顾了影响猪的主要疾病以及管理疾病和增强猪免疫功能的方法。第 2 部分回顾了我们对猪行为和适当福利标准的了解。它还评估不同猪群的福利，从后备母猪和母猪到断奶仔猪和育肥猪，以及运输、孵化和屠宰。

凭借其杰出的编辑和国际专家作者团队，这将成为猪科学研究人员，生产者，政府和其他参与支持养猪生产的组织的标准参考。它附有两本姊妹篇，重点关注安全、质量和可持续性以及动物育种和营养。